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前菜～冷前菜～
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※メニューは仕入れ状況や季節によって異なります。下記は一例となります。
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★冷菜の盛り合わせ（ご注文は人数分でのご用意となります） 1人前
2,000円(税込)
※内容は日によって変更いたします。
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キャロットラペと柑橘
700円(税込)
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鶏白レバーのムース
900円(税込)
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知多三元豚のジャンボンブラン
1,600円(税込)
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スペイン産12ヶ月熟成生ハムと季節のフルーツ
1,600円(税込)
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★パテ・アンクルート（東海のお肉とフォアグラ）
2,300円(税込)
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水牛のモッツァレラチーズとトマト、旬果のカプレーゼ
2,300円(税込)
前菜～温菜～
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※メニューは季節によって異なります。下記は一例となります。
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★インカの目覚めのフライ トリュフバターホイップ
1,100円(税込)
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季節のキッシュ
1,499円(税込)
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★岡崎おうはんと黒トリュフのオムレツ
1,500円(税込)
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オニオングラタンスープ
1,500円(税込)
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ミックスホルモンと白いんげん豆のトマト煮
1,800円(税込)
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★ノルウェーサーモンのスモークマリネ
2,000円(税込)
肉料理
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※メニューは季節によって異なります。下記は一例となります。
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知多牛イチボのロースト ソースヴァンルージュ
4,800円(税込)
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あいち鴨、胸肉のロースト ソースポワブラード
4,800円(税込)
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骨付き鶏もも肉のコンフィ
3,200円(税込)
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愛知県産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
4,500円(税込)
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